Кулинарные мастер-классы для слепых и слабовидящих детей

Кулинарные мастер-классы для слепых и слабовидящих детей
Источник фото:
Пресс-служба

21 и 22 июля на Большом летнем фестивале «О, да!

Еда!»-2018 состоится продолжение кулинарных мастер-классов для слепых и слабовидящих
людей при поддержке Комитета по культуре Санкт-Петербурга. Еще один мастер-класс пройдет 19
июня — под руководством шеф-повара ресторана «Мари Vanna» (Ginza Project) гости будут лепить
пельмени и вареники по старинному рецепту.
В конце 2016 года команда Большого летнего фестиваля «О, да! Еда!» выпустила Книгу рецептов «О, да! Еда!» для слепых и слабовидящих людей. Это совместный проект фестиваля и Санкт-Петербургской
государственной библиотеки для слепых и слабовидящих. В ней собраны рецепты холодных и горячих
блюд, закусок и десертов от ведущих шеф-поваров России, которые в разные годы участвовали в
фестивале — это Арам Мнацаканов, Юлия Высоцкая, Иван и Сергей Березуцкие, Дмитрий Блинов, Мирко Дзаго, Александр Белькович, Антон Исаков, Илья Бурнасов и другие. Рецепты набраны шрифтом Брайля, а также сопровождаются печатным текстом и фотографиями блюд, поэтому людям, имеющим проблемы со зрением, смогут помогать их близкие. Эти книги дарятся всем специализированным библиотекам в городах проведения «О, да! Еда!».
В поддержку проекта команда фестиваля регулярно устраивает кулинарные мастер-классы для слепых и слабовидящих людей. 21 и 22 июля на «О, да! Еда!» в Приморском парке Победы (Петербург) гости
вместе с одним из известных шеф-поваров приготовят необычное блюдо из фестивального меню. В этом году оно будет посвящено Slow Food — движению, которое защищает местные традиции питания,
фермерство, учит жить не спеша и получать от еды удовольствие. Мастер-класс по основам «вкусной,
чистой и честной» еды в духе Slow Food пройдет при поддержке Комитета по культуре Санкт-Петербурга.
Цель акции — помочь людям с ограниченными возможностями раскрыть свои творческие потенциалы в
интересных и новых для себя областях.
Идею кулинарных мастер-классов для слепых и слабовидящих людей поддерживают и социально
активные компании города. Одна из них — команда холдинга Ginza Project. Так, 19 июня под руководством шеф-повара ресторана «Мари Vanna» гости мастер-класса будут учиться лепить пельмени и вареники по старинному рецепту бабушки Мари Ванны. С помощью проекта организаторы хотят обратить внимание на проблемы нарушения зрения и сделать многогранный кулинарный мир немного доступнее.
14:58
kat
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Последние новости

Линда предложила фанатам нарисовать дизайн мерча к выходу нового сингла “Трещины”
В начале февраля Линда выпускает новый долгожданный сингл “Трещины” одновременно с клипом на трек
Temiko 10 дней назад 0
​«Морское» 20-летие «НАШЕСТВИЯ» 2019 от группы Мумий Тролль!
Время предновогодних подарков и хороших новостей от организаторов «НАШЕСТВИЯ» 2019: группа Мумий Тролль станет хедлайнером одного из фестивальных дней
Asteroidea 11 дней назад 0
​VII всероссийский конкурс проектов молодых художников NOVA ART
С 15 декабря в Санкт-Петербурге стартует прием заявок на участие во Всероссийском конкурсе проектов молодых художников NOVA ART.
Asteroidea 11 дней назад 0
Праздник к нам приходит: НАШЕ Радио приглашает на день рождения!
14 декабря НАШЕ Радио приглашает всех слушателей на музыкальный марафон, который продлится в прямом эфире весь день
Temiko 15 дней назад 0