Кулинарные мастер-классы для слепых и слабовидящих детей

Кулинарные мастер-классы для слепых и слабовидящих детей
Источник фото:
Пресс-служба

21 и 22 июля на Большом летнем фестивале «О, да!

Еда!»-2018 состоится продолжение кулинарных мастер-классов для слепых и слабовидящих
людей при поддержке Комитета по культуре Санкт-Петербурга. Еще один мастер-класс пройдет 19
июня — под руководством шеф-повара ресторана «Мари Vanna» (Ginza Project) гости будут лепить
пельмени и вареники по старинному рецепту.
В конце 2016 года команда Большого летнего фестиваля «О, да! Еда!» выпустила Книгу рецептов «О, да! Еда!» для слепых и слабовидящих людей. Это совместный проект фестиваля и Санкт-Петербургской
государственной библиотеки для слепых и слабовидящих. В ней собраны рецепты холодных и горячих
блюд, закусок и десертов от ведущих шеф-поваров России, которые в разные годы участвовали в
фестивале — это Арам Мнацаканов, Юлия Высоцкая, Иван и Сергей Березуцкие, Дмитрий Блинов, Мирко Дзаго, Александр Белькович, Антон Исаков, Илья Бурнасов и другие. Рецепты набраны шрифтом Брайля, а также сопровождаются печатным текстом и фотографиями блюд, поэтому людям, имеющим проблемы со зрением, смогут помогать их близкие. Эти книги дарятся всем специализированным библиотекам в городах проведения «О, да! Еда!».
В поддержку проекта команда фестиваля регулярно устраивает кулинарные мастер-классы для слепых и слабовидящих людей. 21 и 22 июля на «О, да! Еда!» в Приморском парке Победы (Петербург) гости
вместе с одним из известных шеф-поваров приготовят необычное блюдо из фестивального меню. В этом году оно будет посвящено Slow Food — движению, которое защищает местные традиции питания,
фермерство, учит жить не спеша и получать от еды удовольствие. Мастер-класс по основам «вкусной,
чистой и честной» еды в духе Slow Food пройдет при поддержке Комитета по культуре Санкт-Петербурга.
Цель акции — помочь людям с ограниченными возможностями раскрыть свои творческие потенциалы в
интересных и новых для себя областях.
Идею кулинарных мастер-классов для слепых и слабовидящих людей поддерживают и социально
активные компании города. Одна из них — команда холдинга Ginza Project. Так, 19 июня под руководством шеф-повара ресторана «Мари Vanna» гости мастер-класса будут учиться лепить пельмени и вареники по старинному рецепту бабушки Мари Ванны. С помощью проекта организаторы хотят обратить внимание на проблемы нарушения зрения и сделать многогранный кулинарный мир немного доступнее.
14:58
kat
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Последние новости

Tinkoff STEREOLETO 2019 объявляет вторую волну артистов:
Tinkoff STEREOLETO 2019 объявляет вторую волну артистов:
kat 1 день назад 0
​Ural Music Night в поиске молодых и талантливых
Чтобы выступить на одной из 100 площадок крупнейшего фестиваля России, необходимо заполнить анкету до 15 марта
Temiko 5 дней назад 0
Би-2 сводят альбом в Abbey Road Studios!
Би-2 сводят альбом в Abbey Road Studios!
kat 5 дней назад 0
Лекция Эдуарда Хаймана пройдет 17 февраля в Санкт-Петербурге
В рамках проекта Waterfront в Санкт-Петербурге на протяжении года происходит ряд событий, посвященных изучению городских прибрежных пространств.
Asteroidea 5 дней назад 0
​Фестиваль современной музыки и технологий Alfa Future People объявил первых участников
​Фестиваль современной музыки и технологий Alfa Future People объявил первых участников
Temiko 6 дней назад 0